Spøgelser fra fortiden

Var i Rema forleden dag og så 1200-grams kyllinger på tilbud i frysedisken - fra Struer Fjerkræslagteri. Eftersom slagteriet lukkede for over to år siden, kunne det umiddelbart se ud som nogle meget gamle kyllinger. Der ligger dog nok ikke nogen ny fødevareskandale her, som oprullet af Ekstra Bladet. Men som de lå der i deres hvide og rødternede poser, var de for mig små frosne spøgelser fra min pure ungdom. Lige efter gymnasiet tog jeg arbejde på kræ, som det hed, for at tjene penge til noget sjovere, og jeg har pakket tusinder og atter tusinder af indmadsposer og lørdagskyllinger. (Af samme grund køber jeg heller aldrig lørdagskyllinger – eller buræg, for den sags skyld.) Det var ikke særlig morsomt, men pengene var jo gode nok. Det var nok i den periode, jeg for alvor kom til at sætte pris på Springsteen. Der var noget af den samme forblæste rastløshed over Nebraska og Holstebrovej kl. 7 om morgenen.